保障肉类安全的新型兽药
@@ 药物残留是猪肉安全最大的隐患之一.据研究发现,某些兽用化学类药物、饲料添加剂的使用可能对人体产生致癌、致畸和致突变作用.饲料中添加米他布尔,能导致多数新生子猪先天性畸形;药物残留也可能导致病原菌产生耐药性,经常食用低剂量药物残留的食品可使细菌产生耐药性;药物残留还可能破坏人体肠道的菌群平衡.
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S81;X95
2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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