10.3969/j.issn.1672-2078.2003.01.025
提高肉品质量的措施
@@ 肉是人类食物的重要组成成分和营养来源.肉的风味、质地、营养与安全性等一起成为影响人们对之取舍的决定因素.随着畜牧养殖业的发展,集约化、规模化的养殖场已成为养殖业发展的必然趋势.
肉品质量、养殖业发展、畜牧养殖业、组成成分、营养来源、养殖场、集约化、规模化、安全性、食物、风味
S82(家畜)
2007-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共2页
29-30
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10.3969/j.issn.1672-2078.2003.01.025
肉品质量、养殖业发展、畜牧养殖业、组成成分、营养来源、养殖场、集约化、规模化、安全性、食物、风味
S82(家畜)
2007-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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