10.3969/j.issn.1000-5684.2000.03.026
大眼鰤鲈蛋白酶活性的研究
在池塘养殖条件下,对大眼鱼师鲈消化器官蛋白酶活性进行了测定分析 .结果表明 : 胃、肝胰脏、幽门垂、肠的蛋白酶最适pH值分别为:3.0,7.0,8.0和8.0;蛋白酶的活性顺序为:胃>幽门垂>肠>肝胰脏;肠道不同部位蛋白酶活性不同,蛋白酶活性前肠最高,中肠次之,后肠最低,差异显著(P<0.05) ;随大眼鰤鲈的生长发育,蛋白酶活性增强,在夏花阶段(体重≤4 g),蛋白酶活性较弱,蛋白质的消化主要集中在胃;体重≥13.4 g以后,蛋白酶活性显著增强;体重达63～102 g时,各消化器官机能已近完善.
大眼鰤鲈、蛋白酶活性、消化器官
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S965.211(水产养殖技术)
吉林省科技厅科研项目980216-03
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
107-110
