10.3969/j.issn.1000-5684.1999.04.025
花生香米冰淇淋的研制
选用花生、香米和鲜牛奶为原料,配以多种有保健作用的辅料,调整氨基酸含量及组成,采用超微粉碎、两次均质加工工艺,制成了口感好、风味独特、营养丰富的花生香米冰淇淋.
冰淇淋、花生、香米、超微粉碎、均质
21
TS277(食品工业)
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
90-93
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10.3969/j.issn.1000-5684.1999.04.025
冰淇淋、花生、香米、超微粉碎、均质
21
TS277(食品工业)
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
90-93
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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