10.3969/j.issn.1009-9042.2021.10.019
"互联网+"背景下普通高校 《焙烤工艺学》课程教学模式探讨
信息技术时代普通高校课程教学模式、课程建设等需要不断优化.以《焙烤工艺学》课程为例,基于该课程教学现状,探讨了大数据背景下《焙烤工艺学》课程教学模式变革,提出了基于"互联网+"的新型课程教学模式,即通过互联网平台把课堂教学、实验教学、期末考核三个环节有机结合起来,加强学生创新能力和动手能力的培养,实现在线教学与实体课堂教学的无缝对接,提高学生的综合能力.
"互联网+";焙烤工艺学;教学改革
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G642.3(高等教育)
吉林省教育科学"十三五"规划一般课题GH19316
2021-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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