10.14067/j.cnki.1003-8981.2023.02.028
萃取方法对迷迭香加工残渣提取物抑菌和抗氧化活性的影响
[目的]为实现迷迭香提取精油后残渣的高值化利用提供参考.[方法]以迷迭香提取精油后固体残渣为原料,分别采用溶剂提取(CSE)、超声波辅助提取(UAE)、超临界CO2 萃取(SC-CO2)和亚临界萃取(SE)4 种方法对有效组分进行提取,采用液相色谱-四级杆-高分辨串联质谱仪进行成分分析,通过分析对DPPH、ABTS、羟基等3种自由基的清除能力综合评估所得提取物的抗氧化能力,采用抑菌圈、最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC)3 个指标评价提取物的抑菌效果.[结果]4 种提取物中的主要活性物质为鼠尾草酚、齐墩果酸和熊果酸等萜类化合物,木樨草素、橙皮素、香叶木苷和橙皮苷等黄酮类化合物,以及鼠尾草酸和绿原酸等酚酸类化合物.采用 4 种方法所得提取物均具有显著的抗氧化效果,其抗氧化能力由强到弱依次为SC-CO2、CSE、UAE、SE.采用 4 种方法所得提取物均对革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌)有明显的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的抑菌效果由强到弱依次为SC-CO2、SE、CSE、UAE,对枯草芽孢杆菌的抑菌效果由强到弱依次为SC-CO2、SE、UAE、CSE,其中采用SC-CO2 所得提取物对蜡状芽孢杆菌有明显的抑制作用;综合分析对 5 种供试菌种的抑菌圈、MIC和MBC,抑菌能力由强到弱依次为SC-CO2、UAE、SE、CSE.[结论]SC-CO2 为回收迷迭香加工残渣抗氧化和抑菌成分的最优途径.
迷迭香、加工残渣、萃取方法、抗氧化、抑菌
41
S573+.9
河南省科技重大专项;国家自然科学基金
2023-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共10页
272-281
