10.3969/j.issn.1007-7448.2011.03.002
酵母培养物和黄霉素对育肥猪饲用效果的比较研究
选取健康、体重约56kg的杜x长×大育肥猪64头，将其分为对照组和试验组，每组32头。对照组猪饲粮为基础饲粮加黄霉素20mg／kg，试验组猪饲粮为基础饲粮加酵母培养物O．15％，比较研究酵母培养物和黄霉素对育肥猪的饲用效果。结果表明：①对照组猪腹泻频次为4；试验组猪健康状况良好。②试验组猪日均增重显著快于对照组猪（P〈0．05）。③试验组猪血清免疫球蛋白G极显著高于对照组猪（P〈0．01），且试验组猪血清猪瘟抗体含量显著高于对照组猪（P〈0．05）；试验组猪血清GPT、GOT活性显著低于对照组猪（P〈0．05）；试验组猪血清磷含量显著高于对照组猪（P〈0．05）；试验组猪血糖含量显著低于对照组猪（P〈0．05）；而两组猪血清TP、UN、TG、vLDL、Ca、Mg、口蹄疫抗体和圆环病毒抗体含量无显著差异（P〉0．05）。④试验组猪背膘厚、背肌纤维直径显著小于对照组（P〈0．05），但两组猪背肌pH值、肉色、大理石纹评分、滴水损失以及肌粗脂肪、肌糖原含量均无显著差异（P〉0．05）。说明与黄霉素比较，酵母培养物不仅对猪有更好的保健促生长作用，而且在不同程度上可改善猪的营养生化代谢和肉质。
酵母培养物、黄霉素、应用效果、育肥猪
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S816.73(普通畜牧学)
合肥市重点科技计划资助项目2004nk007
2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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