10.3969/j.issn.1008-3456.2010.04.024
功能论与诠释论视域下的饮食消费克里奥尔化
经济全球化与文化多元化加快了克里奥尔化食物的形成以及饮食消费的克里奥尔化.以文化人类学的功能论和诠释论对这一现象进行了不同的理解和分析,并对此提出了文化应对策略:尊重不同民族饮食文化传统,积极保护饮食文化多元性;大力开发克里奥尔化食物,促进饮食文化交流.
功能论、诠释论、饮食消费、克里奥尔化
F252.1(物资经济)
2010-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
116-119
