10.3969/j.issn.1006-3013.2019.11.029
食品微生物检验的基本原理及技术应用和发展
通过分析食品微生物定性和定量检测技术的基本原理,阐释食品微生物快速检测技术和分子生物学技术在食品微生物检验中的应用,展望食品微生物检验技术的发展趋势,不断完善检测技术标准和创新检测技术方法,严格执行食品微生物学检验国家标准,获得客观准确的定性和定量检测结果,切实保障食品安全.
食品微生物检测技术、基本原理、快速检测技术、分子生物技术
Q939.99(微生物学)
2020-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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