10.3969/j.issn.1673-7539.2021.06.015
日粮中添加酵母硒对肉鸡生产的作用
硒是动物必需的微量元素之一,是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分,在过氧化物的分解、自由基的清除和机体免疫力的调节中起重要作用.相对于无机硒的毒性,酵母硒既可以补充硒元素,又具有酵母菌的微生物特点,生物活性高、安全性好.本文综述了酵母硒对肉鸡生产性能、鸡肉品质,免疫和抗氧化力的作用,为肉鸡的高效,安全生产提供理论基础.
酵母硒;肉鸡;抗氧化;生物利用度
2021-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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