10.3969/j.issn.1673-7539.2020.05.007
关于大豆发芽过程中抗原蛋白的变化研究
本试验旨在探讨大豆发芽时其抗原蛋白的变化,选取株洲当地普通黄豆进行发芽试验,试验为期6天,通过SDS-page变性凝胶电泳对大豆主要抗原蛋白进行定性检测.本试验结果表明,大豆发芽后1-5天大豆抗原蛋白有了明显的降解,在发芽第5天后抗原蛋白降解逐步减缓.
大豆发芽、抗原蛋白
2020-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
17-19
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10.3969/j.issn.1673-7539.2020.05.007
大豆发芽、抗原蛋白
2020-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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