10.3969/j.issn.1673-7539.2018.04.010
8种市售木聚糖酶产品对饲料原料体外酶解的 效果比较
为了评价几种单一酶、复合酶对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验.共采用3种单一酶制剂(木聚糖酶):酶制剂1号、2、3号;5种复合酶制剂:酶制剂3、4、5、6、7、8号.预试验显示上述酶有基本相似的最适水解反应参数:料水比为1:10、pH5.5、 温度37℃和时间5小时.在此参数下,研究添加木聚糖添加量为10U/g饲料原料浓度梯度进行体外酶解.实验结果显示:以还原糖增长率为指标,不同来源的酶,酶解效果差异显著.
体外酶解、复合酶、酶解效果
2018-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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