10.3969/j.issn.1673-7539.2017.01.017
微生物固态发酵棉粕营养成分变化研究
本文旨在以利用复合芽孢杆菌为菌种,通过固态发酵棉粕,研究棉粕发酵前后营养成分变化情况.测定主要营养成分粗蛋白(CP)、总游离氨基酸的含量.采用单因素试验确定了复合微生物发酵棉粕的最佳培养基及培养条件,在此试验结果的基础上,采用正交试验对发酵关键因子的最佳水平范围进行研究,用SPSS17.0软件分析试验数据.棉粕发酵最佳条件为:棉粕:麦麸为90%:10%、(NH4)2SO41%、 含水量50%、 发酵初始pH6.0、 接种量6%(V/W)、 发酵温度40益、 发酵时间6d、 装量为70g/250mL三角瓶.棉粕发酵后CP提高了6.99%,显著高于其他组合(P约0.05);总游离氨基酸提高了9.98%,显著高于其他组合(P约0.05).以复合芽孢杆菌为菌种,得出固体发酵棉粕的过程参数,为实际生产提供了理论依据.
复合微生物、固态发酵、棉粕、营养成分、正交试验
S83;TS2
2017-03-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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