10.3969/j.issn.1673-7539.2014.04.015
动物源性饲料生产中存在的问题及其对策探讨
1、动物源性饲料概况<br> 动物源性饲料产品是指以动物或动物副产品为原料，经工业化加工制作的单一饲料。这类饲料包括畜禽屠宰场副产品、水产制品、乳制品、蛋制品及蚕丝工业副产品等。它们具有高蛋白质含量及生物学价值、矿物元素及B族维生素含量丰富等特点，是畜、禽、鱼类等动物饲料的重要原料。但此类产品也容易发生安全卫生问题，产生多方面的不良影响。当前，动物源饲料产品质量存在着一些问题，主要表现在产品无标签、质量差、微生物超标等。以鱼粉为例，有的鱼粉企业用国产鱼粉冒充进口鱼粉；鱼粉中添加贝壳粉、羽毛粉，甚至皮革粉，以此充好；产品标签不规范，或者有的鱼粉就没有标签，来源不清；鱼粉中杂质过多，微生物超标。
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TS2;S87
2014-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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