10.3969/j.issn.1673-7539.2011.06.009
硒对动物黄曲霉毒素B1中毒的缓解作用
黄曲霉毒素B1（aflatoxinB1，AFB1）是已知霉菌毒素中毒性最强的，具有致畸、致癌、致突变的性质。动物摄入AFB1会干扰机体正常的新陈代谢导致动物生产性能的降低。而硒作为一种具有抗氧化功能的必需微量元素，通过影响AFB1在体内代谢的关键酶，如细胞色素P450氧化酶（Cytochrome P450，CYP450）、谷胱甘肽-S-转移酶（gdutathioneS-transferase，GST）等的活性，改善机体新陈代谢，从而缓解动物因摄入AFB1而导致的中毒现象。
黄曲霉毒素B1、硒、细胞色素P450混合功能氧化酶、谷胱甘肽-S-转移酶
S816.15(普通畜牧学)
2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共7页
27-32,38
