10.3969/j.issn.1673-7539.2006.01.007
饲料抗营养因子的研究进展
@@ 植物性饲料是配合饲料最为广泛的原料之一,但都存在抗营养因了,有些是植物在进化过程中为适应复杂的生存环境、抵御外害,而产生的生物适应性物质,有些是在饲料加工、储存和使用过程中产生的与营养作用相反的物质.这些物质可以降低饲料的营养价值,影响动物生产性能的发挥.诸如蛋白酶抑制剂、单宁等可与蛋白质、碳水化合物结合形成不易消化的复合物,严重影响养分的消化、吸收利用.因此营养学者采用不同的加工方法,消除或降低有害成分的数量和毒害作用,保证饲料的质量标准.
植物性饲料、抗营养因子、性物质、动物生产性能、蛋白酶抑制剂、碳水化合物、质量标准、有害成分、影响、营养作用、营养价值、消化、吸收利用、饲料加工、生物适应、生存环境、配合饲料、进化过程、加工方法、毒害作用
S81;R32
2008-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
18-20
