10.3969/j.issn.1673-7539.2005.03.006
无公害动物生产必须从源头抓起
@@ 1.动物源性食品安全的含义
动物性食品安全是指动物性食品中不含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害、或感染疾病或产生危害消费者及其后代健康的隐患.
无公害、动物性食品、食品安全、消费者、人体健康、感染疾病、动物源性、产生危害、因素、威胁、损害、后代、毒害
R51;R45
2008-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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