10.3969/j.issn.1673-7539.2004.02.009
金属离子对饲料酶活性影响的研究
@@ 纤维素酶和木聚糖酶是当前饲用复合酶制剂中的两个主要酶种.玉米作为我国的主要能量饲料,在其用量受到市场价格限制时,需在饲料中添加小麦、大麦、高粱、米糠和麦麸等替代部分玉米用作能量饲料,以降低成本.因这些能量饲料中含有较高的非淀粉多糖,即抗营养因子NSP,其在小麦、大麦、高粱、米糠和麦麸中的含量分别达到11.4%、16.7%、4.8%、21.7%和35.5%.因为纤维素酶和木聚糖酶能够降解NSP,分解相应的多糖,使其失去粘稠性,降低动物肠道内容物粘度,从而能够促进畜禽生长和改善饲料转化率,在饲料中的应用也就越来越广泛.但在实际应用当中,酶制剂产品普遍存在的一个问题是酶活不够稳定,其原因可能与日粮中矿物质的含量有关.
金属、离子对、能量饲料、纤维素酶、木聚糖酶、饲用复合酶制剂、饲料转化率、抗营养因子、非淀粉多糖、肠道内容物、玉米、实际应用、小麦、米糠、麦麸、降低成本、价格限制、含量、高粱、大麦
S81;S83
2008-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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