10.11869/j.issn.1000-8551.2024.01.0134
辐照技术在保健食品产业中的应用及相关标准分析
辐照技术因具有杀虫灭菌或降低产品微生物水平、延长货架期的优势而被保健食品产业广泛采用.保健食品的辐照加工主要以原料辐照为主,较少涉及成品辐照.虽然国家主管部门发布了各类规定和标准,但是仍无法满足监管需求.本研究分析了辐照技术在我国保健食品产业的应用现状、应用依据、监管政策,并从标准化的角度提出了存在的主要问题和工作建议,可为后续开展食品安全国家标准制修订和标准体系建设提供参考.
保健食品、原料、辐照加工、标准
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TS2;R155;TU112.2
国防科工局十四五技术基础科研项目JSBZ2021201A001
2023-12-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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