地方高校食品科学与工程专业工程教育课程体系建设
专业工程认证工作的推进,有利于提高专业人才培养质量,强化工程教育质量,使人才培养更加符合行业及社会发展需求.文章以黑龙江大学食品科学与工程专业为例,分析行业发展需求及行业对人才素质的要求,明确专业人才培养目标,以学生为中心,制定分解可衡量的毕业要求,构建支撑毕业要求的课程体系,明确课程目标并修改课程大纲,建立产出导向的评价体系及持续改进闭环体系.
食品科学与工程;工程认证;工程教育体系
G642(高等教育)
黑龙江大学新世纪教育教学改革工程"工程认证背景下食品科学与工程课程体系的建设与培养目标达成度的研究"2018C55
2021-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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