10.3321/j.issn:1000-6613.2005.05.018
米曲霉氨基酰化酶拆分DL茶氨酸
DL-茶氨酸经乙酰化可生成N-乙酰-DL-茶氨酸,然后利用米曲霉氨基酰化酶拆分N-乙酰-DL-茶氨酸可以获得L-茶氨酸.本文对氨基酰化酶酶促反应也进行了初步研究,考察了反应温度、反应时间、pH值和底物浓度等因素对酶促反应的影响.实验表明,转化温度40℃、转化时间30h、pH为7.0和底物浓度0.2mol/L时,目的产物L-茶氨酸的产率最高.
L-茶氨酸、N-乙酰-茶氨酸、米曲霉、拆分、氨基酰化酶
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Q93(微生物学)
国家技术创新项目02CJ-13-01-16
2005-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
537-540
