10.3969/j.issn.1008-8970.2013.05.002
校企合作弘扬淮扬菜产业的探索和研究——以江苏食品职业技术学院为例
淮扬菜源远流长,淮扬美食在海内外有着极其重要的影响力.大力发展淮扬菜产业,有助于餐饮行业企业和地方社会经济发展.本文以江苏食品职业技术学院为例,开展校政行企深入合作,在传承、发展和创新淮扬菜方面开展的一系列探索进行了具体阐述.
校企合作、淮扬菜、淮安、发展
G712(职业技术教育)
中国高等职业技术教育研究会"十二五"规划课题《加强江苏食品职教集团内涵建设,促进校企深度融合的探索与实践》编号GZYGH2011024
2013-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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