10.3969/j.issn.1673-4513.2022.04.015
反食品浪费法对制止高校餐饮食品浪费机制的影响研究
因 《中华人民共和国反食品浪费法》 的施行,防止食品浪费、 保障供给安全、 传承勤俭美德不再仅仅是一项倡议,而成为了具有强制执行力的法律条文.《反食品浪费法》部分条款对高校餐饮部门作出了专项规定,且餐饮服务提供者共性规范的条款对高校餐饮部门开展食品储存、运输、加工、售卖等各个环节也颇具指导意义.高校餐饮部门应在促进消费前端"减量""光盘"的前提下,努力探索高校餐饮制止食品浪费的长效机制.
反食品浪费法、高校餐饮、实践探索、长效机制
G647(高等教育)
北京大学后勤课题研究项目
2022-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
86-90
