10.3969/j.issn.1673-4513.2015.03.010
《食品质量与安全专业导论》课程设置及实施效果分析
以北京城市学院2014级食品质量与安全专业学生为样本，进行两次关于《食品质量与安全专业导论》课程设置及实施情况的调查，包括学生基本情况、课程期望、课程收获三个方面。结果显示本课程的教学内容和教学形式与学生的课程期望吻合，学生学有所获。针对本次调查集中反应出的问题，建议继续优化教学内容的课时比例，继续探索灵活的教学形式，将有利于进一步提高教学效果。
食品质量与安全专业导论、课程设置实施、调查
G42(教学理论)
北京城市学院2013－2014学年度教育科学研究课题《食品质量与安全专业导论课程研究》，课题编号 JYC201417。
2015-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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