10.3969/j.issn.1673-4513.2008.04.021
酱油发展现状及安全性分析
本文系统阐述了我国传统调味品-酱油的历史、发展及现状,并从食品安全的角度,分析了酱油中存在的危害性问题.传统调味品的健康发展必须要树立安全意识.
酱油、安全、发展
TS264.21(食品工业)
2009-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
91-95
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10.3969/j.issn.1673-4513.2008.04.021
酱油、安全、发展
TS264.21(食品工业)
2009-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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