10.3969/j.issn.1672-8882.2022.12.011
基于ABC态度模型的高校食堂服务提升思考——以浙江大学舟山校区为例
高校食堂服务,有着几十年运行积淀下来的经验和优势,也存在需求敏感度不高、菜肴品质认同度低、活动成效持续性弱等方面的不足.同时,新一代学生对食堂的消费行为倾向,有着需求多元化、意识主观化、沟通网络化等特点.本文以浙江大学舟山校区食堂餐饮服务为研究对象,运用消费者行为学中的ABC态度模型,通过食堂内涵式提升、外延式创新及精准化管理,加强服务运营单位主动性,增进消费群体对于食堂餐饮的认知,进而提高其对食堂服务运营单位的感情以及消费行为的积极性.
高校食堂、餐饮服务、ABC态度模型
F713.36;G251;F272
2023-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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