10.3969/j.issn.1672-8882.2021.01.006
高校食堂常态化防控措施建议
虽然国内的新冠疫情有所缓解,但国外还在不断蔓延,形势不容乐观,疫情防控已成常态化工作.食堂是校内的聚集性公共空间,应重点关注,亟需建立一套有效可行的具体防控措施.本文以高校的食堂为研究对象,从人员管理、设施设备、原料控制、烹饪要点、环境管理五个方面进行资料收集和分析,提出了一套具有可行性的防控措施建议.
常态化防控、高校食堂、防控措施、人机料法环
G647.4;R155.6;F205
2021-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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