10.3969/j.issn.1672-8882.2019.09.009
中日高校后勤餐饮管理机制比较研究
此行考察的日本三所高校在后勤服务上,主要依托于成熟的社会组织,由大学生活协同组合来提供校园餐饮、旅游、便利超市等服务,由专业的公司来提供物业、保洁、宿舍管理等服务.在餐饮服务上,因不同的国情、校情,经营模式和供需模式都存在很大差异.三所高校在以人为本、协同共赢、精细管理等方面都是值得借鉴和给人以启发的.未来国内高校的餐饮服务,也应在健康、环保、队伍建设、集约生产及创新互动等方面有所作为,通过精细化管理为广大师生提供精品服务.
日本高校、协同组合、社会化、精细化管理、餐饮服务
2019-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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