10.3969/j.issn.1672-8882.2019.03.008
高校食品安全管理现状的分析
伴随着社会经济的迅速发展,国家对于人才的需求量也在不断扩大.高校作为培育人才和科研实践的重要基地,受到社会广为关注,特别是在校园食品安全管理方面,更是近几年社会广泛关注的焦点.当前高校食品安全管理存在许多共性问题,从业人员流动性大,管理手段相对传统缺乏创新,针对突发事件的应对相对滞后,设备设施需要更新换代等问题,管理体系已不能适应当前形势下食品安全管理工作的需要,急需有效的措施进行改进.
高校、食品安全、餐饮
HACCP体系在高校食堂食品安全保障中的应用研究52WT1904
2019-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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