10.3969/j.issn.1672-8882.2017.09.012
浅谈学生食堂管理三“+”模式——以苏州经贸职业技术学院为例
近两年来,高校学生外出就餐情况比较普遍,叫外卖现象屡禁不止,学生对食堂的满意率也是差强人意.针对这一现状,苏州经贸职业技术学院党委高度重视,在后勤餐饮管理实践中,形成了“大众+特色”的经营模式、“监管+控制”的管理模式、“考评+奖励”的奖评模式,即食堂管理三“+”模式,起到了非常好的管理实效.
大众、特色、毛利率、考评体系
TS9;TP3
2017-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
34-35,50
