10.3969/j.issn.1672-8882.2016.01.022
基于计划行为理论的高校食堂就餐浪费行为研究——以北京某高校学生食堂为例
高校作为社会大系统的重要组成部分,既是食物消费大户,同时也是食物浪费大户,高校学生食堂餐桌浪费令人痛心.
一、高校食堂食物浪费现状
有关调查数据显示,餐饮业、高校食堂与家庭每人每天食物浪费数量分别为0.29公斤、0.36公斤和0.07公斤,高校食堂每日人均食物浪费量分别比餐饮业浪费与家庭浪费高出了24.1％与414.2％.
计划行为理论、高校食堂、行为研究、北京、食物消费、餐饮业、学生食堂、家庭、高校作为、调查数据、大系统、组成、显示、餐桌
R15;G47
2016-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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