10.3969/j.issn.1672-8882.2014.04.005
高校后勤学生食堂经营管理模式探索
近年来,成都中医药大学后勤饮食服务中心在对学生食堂的管理经营与服务方面进行了一些积极尝试和探索,目前已经初见成效.
一、转变观念,探索新的管理经营模式
为确保伙食供应并进一步提高我校学生食堂的服务特色和水平,减轻学校负担,根据教育部对高校学生食堂进行后勤社会化改革的要求,后勤饮食服务中心通过近4年的改革探索和工作实践,系统的建立了以大众基本伙食供应和多种经营方式及特色经营并存互补的经营模式,并建立了可持续发展的长效运行机制及退出机制.使学生食堂的管理经营主动适应师生需求的变化和社会的发展,从而提高餐饮保障能力和社会效益.
高校后勤、学生食堂、经营管理、管理经营、经营模式、服务中心、中医药大学、可持续发展、后勤社会化、转变观念、运行机制、饮食、退出机制、特色经营、社会效益、经营方式、伙食、工作实践、改革探索、服务特色
G64;R19
2014-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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