10.3969/j.issn.1672-8882.2014.02.015
高校餐饮工作实践育人的探索与展望——以北京大学为例
我国改革开放以来,高校餐饮行业发生了巨大的变化.作为高校“小社会”中的重要一环,高校餐饮行业的发展与整个“大社会”的现代化进程密不可分,在经济、社会、技术、管理、文化等等维度上,都为实践育人工作提供了良好的平台.
一、高校餐饮作为实践育人平台的价值
(一)高校餐饮服务的经济维度与实践育人
高校餐饮的生产活动,是整个市场经济运行的一部分.
高校餐饮、实践育人、餐饮行业、市场经济运行、育人工作、生产活动、平台、经济维度、改革开放、餐饮服务、现代化、大社会、文化、进程、价值、技术、管理
F71;TU9
2014-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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