10.3964/j.issn.1000-0593(2018)11-3567-05
采用ICP-MS/MS准确测定食品中钙和氯
建立利用电感耦合等离子体串联质谱测定食品中钙和氯的分析方法.针对Ca的高丰度同位素40Ca受到来自等离子气40 Ar的干扰,35Cl受到来自16O18OH的严重干扰,在MS/MS模式下,利用碰撞/反应池技术,以H2为反应气,使40 Ar+与H2发生反应,而40 Ca+不与H2发生反应,利用H2原位质量法消除40Ar+对”Ca+的干扰;而35 Cl+则能与H2发生质量转移反应生成H235Cl+,通过测定H235Cl+消除16 O18 OH+对35 Cl+的干扰.Ca和Cl在0.0～100.0μtg·L-1的浓度范围内线性关系良好,线性相关系数(R2)≥0.9999,Ca和Cl的检出限分别为0.061和2.32μg·L-1.采用系列国家标准物质验证了对方法的准确性和精密度,其测定结果与标准参考物质的认定值基本一致,表明方法的准确性好、精密度高.所建立的新方法可实现食品中钙和氯的准确测定.
食品、电感耦合等离子体串联质谱、钙、氯、H2反应
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O657.3(分析化学)
国家自然科学基金面上项目81603400;湖南省教育厅重点科研项目14A035;湖南省重点学科建设项目湘教发[2011]76号
2018-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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