10.3964/j.issn.1000-0593(2016)08-2487-05
等离激元增强拉曼光谱食用合成色素快速检测系统设计
基于等离激元增强拉曼光谱技术，研制出适合现场分析检测的食用合成色素快速检测系统，适用于饮料、肉制品、蜜饯等食品中合成色素的快速检测。检测系统的硬件部分主要由双 CPU(ARM 和 FPGA)主控板、样品前处理模块(含有增强粒子施加装置)、半导体激光光源、光谱数据采集模块构成；软件部分控制样品前处理模块自动运行，并可读取被测样品的拉曼谱图。利用快速检测系统对三种实际样品(蜜饯、汽水、火腿肠)中的食用合成色素胭脂红、柠檬黄、诱惑红进行检测，以验证该系统在食用合成色素检测中的性能。样品检测结果的相对标准偏差小于±5%，表明此检测系统具有良好的灵敏度和重现性，且检测时间短，能够满足食品中合成色素现场快速检测的要求。
等离激元增强拉曼光谱、合成色素、样品前处理、检测系统
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O657.3(分析化学)
国家重大科学仪器设备开发专项2011YQ03012417;厦门大学中央高校基本科研业务费项目20720150091,20720150094;福建省高端装备制造协同创新中心资金项目资助
2016-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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