10.3964/j.issn.1000-0593(2012)12-3281-04
牛奶水溶液的偏振三维荧光光谱研究
测得由伊利、蒙牛公司生产的纯牛奶、高钙奶、高钙低脂奶的偏振三维荧光光谱,发现在激发偏振片和发射偏振片取向平行时,偏振荧光强度高于取向垂直时的值.通过一个简单的模型估算了各种牛奶样品等效荧光团的激发偶极子和发射偶极子之间的夹角,均小于40°,且高钙低脂奶对应荧光团激发偶极子和发射偶极子之间的夹角略小于纯牛奶和高钙奶.实验还发现,在激发偏振片和发射偏振片取向平行时,高钙低脂奶的偏振荧光强度明显高于纯牛奶和高钙奶,与理论计算相符.
光生物学、偏振荧光光谱、牛奶水溶液、偶极子、夹角
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O433.4(光学)
国家自然科学基金青年基金项目11004103;中央高校基本科研业务费专项资金项目NS2012062
2013-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
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