10.3969/j.issn.1009-5810.2017.04.005
以最严格的监管保"舌尖上的安全"
第一,食品安全监管面临的问题相当严峻.环境污染带来的食品安全问题日益凸显,"三废"排放、金属冶炼、垃圾焚烧等导致食物中重金属和有机污染物超标,如南方部分地区稻米检出镉超标、某地大闸蟹也检出二噁英.生产中违禁超限使用农兽药问题时有发生,超范围超限量使用膨松剂、稳定剂、甜味剂和着色剂问题依然突出,假羊肉、注水注胶肉、过期食品翻新再售等制假售假屡打不绝.部分民众对食品安全监管的信心不足.为此,需要加快建立完善统一权威的食品安全监管体系,增强民众对食品安全监管的信心.
舌尖上、最严格
K892.25;TS202.3;TV213.4
2017-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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