10.14028/j.cnki.1003-3726.2016.09.014
亲水性高分子对冰重结晶的抑制作用研究
研究了聚丙烯酸、聚丙烯胺、聚乙烯醇三种亲水性高分子对冰重结晶过程的影响.结果表明,随着溶液浓度的增加,三种高分子对冰重结晶的抑制作用均逐渐增强.不同侧链基团会影响高分子对冰重结晶过程的调控效果,聚丙烯胺和聚丙烯酸没有明显抑制冰重结晶的效果,而聚乙烯醇具有很强的抑制冰重结晶的能力.对不同醇解度的聚乙烯醇研究发现,聚乙烯醇抑制冰重结晶的效果会随着醇解度的提高而不断增强.通过研究水分子的质子自旋-自旋弛豫时间(T2)发现:高羟基含量的聚乙烯醇可以更加有效地限制水的扩散运动,从而抑制冰重结晶.
亲水性高分子、冰重结晶抑制、水分子动力学
国家973计划2012CB933801,2013CB933004,国家自然科学基金51436004,21421061,2150030233
2016-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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