外源精胺和贮藏温度对采后蓝莓果肉精胺变化的影响
不耐储藏是蓝莓生产的主要问题之一,而多胺在贮藏保鲜方面有潜在应用价值.为探究外源精胺和贮藏温度对采后蓝莓果实内源精胺变化的影响,以兔眼系列蓝莓‘杰兔’(Prrmier,R1)、‘园蓝’(Garden blue, R2)、‘蓝沙’(Blue sand,R3)、‘蓝宝石’(Bluegem,R4)4个品种的成熟蓝莓果实为试材,0、0.3 mmol/L、0.9 mmol/L、1.5 mmol/L4个外源精胺浓度和0℃、4℃、20℃3个贮藏温度处理,利用毛细管电泳电化学发光分析技术研究采后蓝莓果实贮藏期果肉精胺的变化规律.结果 表明:(1)0、0.3 mmol/L、0.9 mmol/L、1.5 mmol/L的4个浓度外源精胺浸泡处理30 min,其果肉中的精胺含量并没有显著性变化.说明外源精胺透过果实表皮侵入果肉是比较困难的.(2)采后蓝莓果肉中的精胺水平在7d之内会迅速下降至低水平,下降幅度最高可达76％.这种现象与贮藏温度没有明显相关性,只与贮藏时间有关.这说明蓝莓果实中精胺水平的维持离不开树体的持续供应.鉴于植物体内高效的多胺转运系统,根部施肥或叶面施肥也许是使用外源精胺调节果实贮藏保鲜的可行方式.本研究对阐明精胺在蓝莓中的储藏和运输规律及指导外源精胺改善蓝莓仓储期有着重要的理论意义和实践意义.
蓝莓、精胺、贮藏温度
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O657.1;S609.3;R978.1
陕西省教育厅重点科学研究计划;陕西理工大学博士后专项项目;陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心项目
2019-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共8页
6821-6828
