10.3969/j.issn.1674-2214.2012.02.011
谷氨酸分离提取工艺进展
谷氨酸提取是味精生产企业的重要课题,本文从L-谷氨酸提取工艺技术出发,结合谷氨酸结晶特性论述了近年来的谷氨酸提取工艺进展及今后的发展方向。此外,随着发酵工艺技术的改进以及谷氨酸高产菌株的培育,尤其是谷氨酸温敏菌株的使用,使得发酵产酸不断提高,因此,适合高产酸发酵液提取的工艺路线已经得到了广大谷氨酸生产企业的青睐。
L-谷氨酸、提取工艺、温敏菌株
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TQ922.1(其他化学工业)
2012-07-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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