10.3969/j.issn.1674-2214.2006.03.001
谷氨酸发酵过程的控制
@@ 笔者根据谷氨酸发酵机理及代谢控制有关理论,就发酵控制的相关条件,结合自己在生产中遇到的问题,通过小试和大生产过程实验总结,提出一些不太成熟的想法,有待于今后进一步研究和探讨,望能起到抛砖引玉的作用.
谷氨酸发酵过程、相关条件、实验总结、生产过程、发酵控制、发酵机理、代谢控制、理论
35
TS2(食品工业)
2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共2页
1-2
相关文献
评论
