10.3969/j.issn.1674-2214.2004.03.009
关于提高味精精制收率的探讨
@@ 作为生产味精的企业,精制收率是一个重要的经济技术指标,提高精制收率是味精生产厂家追求的主要目标.大家都知道从谷氨酸转化成味精,其理论收率为127.2%.目前全国各味精生产厂家精制收率不尽相同,有125%的,也有114%的,相差较大.怎样提高精制收率呢?我们经过多年的研究与实践,将精制收率从原来的118%提高到125%的行业先进水平.现将经验探讨如下:
味精、精制收率、生产厂家、经济技术指标、谷氨酸、转化、行业、实践、企业、目标、理论、经验
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TS2(食品工业)
2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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