10.3969/j.issn.1674-2214.2004.03.008
糖液质量对谷氨酸发酵生产的影响
@@ 很多味精生产厂家遇到过在发酵生产中,连续多罐批产酸低、提取收率低的问题.从发酵镜检看产酸细胞短小、一端微尖,不分节,比正常发酵产酸细胞分节的3至4节,明显表现为产酸率不足.本文试对上述问题加以分析探讨.
糖液、质量、谷氨酸、发酵生产、细胞、提取收率、生产厂家、分节、产酸率、味精、镜检
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TQ9(其他化学工业)
2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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