10.3969/j.issn.1674-2214.2004.03.006
发展味精工业再谈保护环境--谷氨酸浓缩连续等电提取工艺的发展历程和进步含义
@@ 中国味精发酵工业自上世纪80年代以来就有了两大发展流派之说,可都顾虑出头,一直没有谁先抛出文章来进行学术交流,今天发表此文,期望引起争鸣,达到温故知新,总结过去,探讨经验,有益发展之目的,决无任何标榜褒贬之意.
味精、发酵工业、保护环境、谷氨酸、浓缩、提取工艺、学术交流、大发展、中国、流派、经验
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TS2(食品工业)
2007-05-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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