10.3969/j.issn.1004-4957.2015.04.019
微流控芯片在食品安全分析中的应用进展
微流控芯片技术可以实现从样品处理到检测的微型化、自动化、集成化及便携化,因而在食品安全检测方面展现出强大的发展活力.目前微流控芯片技术在农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂等食品安全检测方面已取得了一系列重要进展.该文着重介绍了微流控芯片技术在食品安全分析中的研究进展,并展望了其在食品安全分析中的应用前景.
微流控芯片、食品安全、检测、综述
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O657.1;G353.11(分析化学)
国家自然科学基金31171684,31101284;国家科技支撑计划课题2014BAD07B02;酿酒生物技术及应用四川省重点实验室项目NJ2014-03;国家质检总局科研计划项目2011IK254
2015-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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