10.3969/j.issn.1004-4957.2015.01.003
食品接触材料中19种紫外光吸收剂迁移量的测定及迁移规律研究
建立了食品接触材料中19种紫外光吸收剂迁移量测定的高效液相色谱法.研究了不同食品模拟物及浸泡时间对紫外光吸收剂迁移量的影响.实验结果表明,紫外光吸收剂在水、3％乙酸、低浓度的乙醇中迁移量低,在95％乙醇和异辛烷模拟物中迁移量高,迁移规律性与紫外光吸收剂的分子结构密切相关.食品接触材料中紫外光吸收剂在80℃浸泡6h的迁移量与40℃浸泡10 d相当.所建立液相色谱法的定量下限为0.1～0.5 mg/kg,在95％乙醇和异辛烷模拟物中,3个加标水平下的回收率为83.8％～ 98.0％.方法的灵敏度与回收率高,选择性好,能满足实际工作的要求.
食品接触材料、紫外光吸收剂、迁移量、迁移风险、高效液相色谱法
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O657.72;TQ572.48(分析化学)
国家质检总局科研项目计划2013IK120,2012IK054;福建省自然科学基金项目2011J05030;厦门市科技计划项目3502z20112015
2015-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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