10.3969/j.issn.1004-4957.2014.03.021
氧化抑制-液相色谱法测定水果中乙氧基喹啉的残留
建立了氧化抑制-液相色谱法准确测定苹果、梨中乙氧基喹啉残留量的方法.通过另一抗氧化剂的引入,有效抑制了乙氧基喹啉的氧化反应.优化了抗氧化剂的种类及用量,在样品制备时加入适量维生素C,以正己烷作为提取溶液,氮吹至近干,乙腈定容后,经C18色谱柱分离,以乙腈和水作为流动相梯度洗脱,液相色谱/荧光法测定,外标法定量.该法对苹果、梨中乙氧基喹啉的定量下限均为0.05 mg/kg,在样品中分别添加0.05、1.0、3.0、6.0 mg/kg浓度水平的乙氧基喹啉,回收率为79.4％～108％,相对标准偏差为3.8％～9.3％.该法通过有效抑制乙氧基喹啉的氧化,能准确用于苹果、梨中乙氧基喹啉的测定.
水果、乙氧基喹啉、氧化抑制、维生素C
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O657.72;TS103.843(分析化学)
国家质检总局科技计划项目2012B307r
2014-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
358-361
