10.3969/j.issn.1004-4957.2004.z1.042
GC-MS法测定大蒜中的挥发性物质
@@ 大蒜(Allium satiuvm L.)是多年生草本百合科植物大蒜的鳞茎,按皮的颜色不同可分为紫皮蒜和白皮蒜两种[1].大蒜原产于意大利的西西里岛,约在两千多年前传入我国.大蒜不仅是极佳的调味食品,而且还有很好的药用功能.
测定、大蒜、挥发性物质、多年生草本、药用功能、调味食品、意大利、西西里、百合科、紫皮、植物、颜色、鳞茎、白皮
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S63;R28
2004-12-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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