10.3969/j.issn.1004-4957.2004.z1.039
GC-MS法测定大葱、细香葱、小葱中的挥发性物质
@@ 葱是多年生草本百合科植物,有大葱、香葱、小葱、青葱等多个品种.葱类蔬菜具有强烈的杀菌作用,尤其是对痢疾杆菌以及皮肤真菌抑制作用强烈.葱能增加纤维蛋白的溶解活性和降低血脂的作用,对心血管疾病有一定的疗效,还可降胆固醇,减少血小板凝集,调节血糖,增加淋巴细胞与巨噬细胞血性,提高免疫力和抗癌[1].
测定、大葱、细香葱、小葱、挥发性物质、血小板凝集、心血管疾病、多年生草本、抑制作用、纤维蛋白、杀菌作用、溶解活性、皮肤真菌、淋巴细胞、痢疾杆菌、巨噬细胞、降胆固醇、调节血糖、免疫力、百合科
23
S6 ;S63
北京市科委科研项目H022020130
2004-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
98-100,103
