10.3969/j.issn.1004-4957.2002.01.020
超临界CO2萃取-分子蒸馏对大蒜化学成分的提取与分离
采用超临界CO2流体萃取技术和分子蒸馏对大蒜化学成分进行萃取与分离,用气相色谱-质谱联用技术测定其化学成分;从超临界CO2萃取物中鉴定出16种成分,经分子蒸馏后,得到4种主要成分:二烯丙基二硫、3-乙烯基-1,2-二硫代环己-5-烯、2-乙烯基-1,3-二硫代环己-5-烯及二烯丙基三硫.
大蒜、超临界流体萃取、分子蒸馏
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Q949.718.23;R284.1(植物学)
广东省科技攻关项目2KBO1202S
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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